ETAPE 33 : LA SALVETAT SUR AGOUT/ ANGLES

De nombreuses rencontres ce jour ont compensés le ciel gris de la Salvetat , célèbre pour son eau minérale et Anglès, qui n'a rien à voir avec les grands bretons.

Commençons par le petit déjeuner :

- Fait froid ce matin !
- Oui, tres froid, d'ailleurs le Midi Libre a dit qu'on allait avoir l'hiver le plus froid des 100 dernières années
- Ah bon !
- Vous savez, on paye l'hiver trop chaud de l'an dernier, ça nous pendait au nez !!
- ........dubitatif, et changeant de sujet.
- Au fait, le tripoux d'hier soir était vraiment excellent
- Et oui, le tripoux est un plat d'hiver
- Ah bon !
- Oui, parce que vous savez, dans les tripes, il circule des tas de cochonneries, donc, il faut les chauffer très fort, pour les désinfecter, et dans ce cas, on les digère bien

Ma conclusion : le tripoux stérile, c'est le pansement de l'estomac.  


L'hiver arrive....